Av: Christina
Lämnade en làng kommentar.. kom tydligen bort. Citronerna är torkad och saltad Persisk Lime – Limu Omani Att använda i grytor – Khoresht. Speciellt god i Kyckling gryta. Sök -persian khoresh recipes
View ArticleAv: Per Stade
Det är visserligen långt till jul men… Salvia använder jag till att griljera julskinkan med efter ett recept av Carl Butler i SvD någon gång förra årtusendet.
View ArticleAv: Christina
Anders Öhman | 18 mars 2012 kl. 9:54 Är det skillnad på de ljusa och mörka? - Ja och nej, bàda kan användas i alla recept men de mörka kan ge mer färg till sàsen samt att de ljusa anses ”finare” î...
View ArticleAv: Christina
Och med Bademjan (=Auberginer/äggplanta sàààà gott!) http://www.flickr.com/photos/kombizz/4280595965/ http://javanehskitchen.wordpress.com/tag/advieh-e-khoresht/ Nu behöver du köpa basmati ris och...
View ArticleAv: Örjan
Torkade citroner? Är det inte egentligen lime? Som i sig ofta kallas ”lemon” i Malaysia och Thailand. Salvia innehåller ovanligt mycket antioxidanter, enligt Lisas Matmolekylbok
View ArticleAv: Persisk kyckling…eller nå’t «Öhmans Mat & Vin
[...] efterlysning på tips hur jag skulle använda mina nya kryddor ledde mot persisk matlagning där de torkade citronerna (som visade sig vara saltad lime med namnet [...]
View ArticleAv: Hanna
Torkad lime köpte jag med mig hem från Syrien, gott att låta koka med i riset med hel kardemumma t ex. Att de är olika färg gör inget, ingen egentlig skillnad vad jag vet… där såldes de blandade.
View ArticleAv: Limu Omani – torkad lime «Öhmans Mat & Vin
[...] mest intressanta fyndet när jag nyligen bunkrade nya kryddor var limu omani eller torkad lime. På påsen stod det ”torkad citron” men det visade sig inte [...]
View ArticleAv: Ann
Färsk salvia kan man ha till Saltimbocca – urenkelt. På en tunn skiva av kalv lägger man en skiva prosciutto o toppar med 1-2 salviablad. Håll ihop paketet med hjälp av tandpetare. Lite salt (tänk på...
View Article
